Málaga vuelve a convertirse en punto de encuentro para la hostelería y el turismo
Finaliza la XXVIII edición de H&T, Salón de Innovación en Hostelería, celebrada en FYCMA Málaga, consolidando nuevamente a este encuentro como una de las grandes citas profesionales del sector hostelero, hotelero, turístico y gastronómico del sur de Europa.
Más de 19.000 profesionales han participado en una edición especialmente relevante por dimensión, contenido y representación empresarial, incluso con una última jornada condicionada por las inclemencias meteorológicas.
«La innovación cobra sentido cuando consigue trasladarse a la realidad de las empresas HORECA».
H&T 2026 ha reunido a más de 600 empresas y entidades especializadas, alrededor de un centenar más que en la edición anterior. El salón ha alcanzado los 29.500 metros cuadrados y ha registrado nuevamente una ocupación del 100% de sus tres pabellones.
Además, profesionales, empresas, compradores, expertos y periodistas de 15 países han participado en el encuentro, reforzando progresivamente su dimensión internacional.
Un gran punto de encuentro para entender hacia dónde avanza el sector
📊 Innovación aplicada al negocio: H&T permite conocer soluciones de equipamiento, servicios, tecnología y gastronomía con capacidad para transformar procesos, mejorar la eficiencia y aumentar la competitividad.
💼 Conexión empresarial: reunir en un mismo espacio a fabricantes, distribuidores, empresarios, profesionales, instituciones y compradores genera oportunidades comerciales y facilita conocer de primera mano la evolución del mercado.
🧩 Conocimiento para tomar mejores decisiones: observar tendencias, intercambiar experiencias y analizar nuevas soluciones ayuda a las empresas HORECA a decidir dónde invertir y qué innovaciones tienen realmente sentido para su modelo de negocio.
Seiton Business Consulting, presente en la organización de H&T y de su Sala de Catas
Para Seiton Business Consulting, H&T supone además una implicación directa en la organización y desarrollo del certamen.
Juanmi Rubio, CEO de Seiton Business Consulting, forma parte del Comité Organizador de H&T, participando en la configuración y evolución de uno de los principales encuentros profesionales vinculados al canal HORECA.
Además, Seiton Business Consulting es la empresa encargada de organizar el Aula de Catas de H&T, uno de los espacios especializados del certamen dedicados a poner en valor vinos, bebidas y productos agroalimentarios a través de catas, presentaciones y experiencias dirigidas al público profesional.
Durante H&T 2026, el Aula de Catas ha vuelto a convertirse en un punto de encuentro entre productores, marcas, profesionales y prescriptores, permitiendo mostrar la diversidad y singularidad de numerosos productos agroalimentarios.
Esta actividad conecta directamente con una de nuestras áreas de especialización: la Gestión de Eventos y Congresos, especialmente aquellos relacionados con hostelería, gastronomía, turismo y sector agroalimentario.
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Tres aprendizajes que nos deja H&T 2026
- La innovación debe resolver problemas reales: incorporar tecnología o nuevo equipamiento solo aporta valor cuando mejora procesos, rentabilidad, experiencia del cliente o capacidad de gestión.
- El conocimiento sigue siendo una ventaja competitiva: conocer qué está ocurriendo en el mercado permite anticiparse y adoptar decisiones con mayor criterio.
- Los eventos profesionales generan ecosistema: cuando empresas, instituciones, profesionales y conocimiento se concentran alrededor de un mismo sector, aparecen oportunidades comerciales, colaboraciones y nuevas vías de crecimiento.
Nos vemos en H&T 2027
Terminamos una nueva edición con la satisfacción de haber contribuido activamente a un encuentro que continúa posicionando a Málaga como escenario de conexión, innovación y desarrollo empresarial para el canal HORECA.
Formar parte de su Comité Organizador y asumir desde Seiton Business Consulting la organización del Aula de Catas supone también una oportunidad para seguir contribuyendo al crecimiento de un sector al que llevamos vinculados profesionalmente durante años.
Gracias a todo el equipo, empresas, instituciones, productores y profesionales que han hecho posible esta edición.
Nos vemos en H&T 2027.
Convertir un evento en una herramienta de negocio requiere estrategia
En Seiton Business Consulting entendemos los eventos profesionales como plataformas capaces de generar posicionamiento, relaciones comerciales, conocimiento, experiencias de marca y nuevas oportunidades de negocio.
Si necesitas apoyo para diseñar, organizar o desarrollar un evento profesional vinculado con el sector HORECA o agroalimentario, contacta con nosotros en info@seitonbusinessconsulting.com.
