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Salón H&T
Información
Cliente: Salón H&T, Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (FYCMA).
Periodo: 2018 – Actualmente.
Categoría: Eventos y Congresos.
El Reto
El desafío para Seiton Business Consulting fue transformar el Salón H&T en un congreso de referencia nacional en un corto periodo de tiempo, posicionándolo como un evento imprescindible para los profesionales del sector HORECA. Antes de la intervención de Seiton, el congreso se centraba únicamente en la exposición de maquinaria y equipamiento, con una afluencia limitada y un espacio expositivo restringido a un solo pabellón. El reto consistía en atraer más asistentes, incrementar el número de expositores y ampliar su oferta de valor con nuevas áreas de experiencia gastronómica.
El Salón H&T, también conocido como Salón de Innovación en Hostelería, es un evento anual de referencia para los profesionales de la hostelería, hotelería y turismo en España. Se celebra en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (FYCMA) y reúne a las principales marcas de equipamiento y gastronomía a nivel internacional.
Seiton Business Consulting, forma parte de este certamen como asesor estratégico y coordinador de su aula de catas.
Nuestra Solución
Basándose en la experiencia previa de éxito en la dirección técnica de la Feria del Vino y Alimentación Mediterránea (FVAM-Torremolinos), Seiton Business Consulting diseñó una estrategia integral para potenciar el crecimiento y el atractivo del congreso, incorporando:
- Conceptualización de la zona gastronómica, integrándola dentro del espacio expositor y de actividades, con demostraciones en vivo, showcookings y experiencias sensoriales dirigidas por reconocidos profesionales.
- Diseño estratégico de actividades, incluyendo la creación de una sala de catas, en la que se realizaron degustaciones y talleres especializados, así como la organización del primer concurso de los mejores vinos del certamen, aportando valor añadido a la oferta del evento.
- Ampliación de la red de contactos, facilitando la incorporación de potenciales expositores clave para la industria gastronómica y hostelera.
- Estrategia de comercialización, diseñando un plan de captación de nuevos expositores y visitantes profesionales mediante acciones dirigidas y colaboraciones estratégicas.
- Apoyo en la planificación y promoción, garantizando una adecuada visibilidad del congreso en medios especializados y canales estratégicos.
Desde 2018, el CEO de Seiton Business Consulting forma parte del comité asesor de H&T, contribuyendo activamente a la evolución y consolidación del evento.
Resultados Obtenidos
Gracias a la implementación de esta estrategia, el Salón H&T ha experimentado un crecimiento exponencial, pasando de menos de 9.000 asistentes y un solo pabellón expositivo (año 2017), a alcanzar casi 20.000 asistentes, lo que representa un crecimiento del +120% en asistencia. Actualmente, el evento ocupa los 3 pabellones del Palacio de Ferias y Congresos de Málaga, con más de 500 empresas expositoras, consolidándose como el segundo congreso más importante del sector en España.
Hoy en día, H&T es un evento de referencia nacional, atrayendo a profesionales de la hostelería, hotelería y turismo, y continúa en constante crecimiento con la participación activa de Seiton Business Consulting en su comité asesor.
